柴舟小出

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その名もやさしい山野草。
「山」と「野」は蒸しカステラと抹茶のそぼろ餡が二層になったお菓子です。「草」は小豆の入った生地に加賀の丸芋を使用し、かるかん風に蒸し上げました。ほんのりとした甘さは日本茶のみならず珈琲や紅茶にも意外に合うお菓子です。